棗（大棗）

【來源】

鼠李科棗屬植物棗 Ziziphus jujube Mill.的果實。

【文獻概要】

 《中國植物志》第四十八卷，第1分冊，133～135頁。以棗（《詩經(jīng)》）為正名收載。別名棗樹、棗子(俗稱) 、大棗(湖北) 、紅棗樹等。產(chǎn)吉林、遼寧、河北、山東、山西、陜西、河南、甘肅、新疆、安徽、江蘇、浙江、江西、福建、廣東、廣西、湖南、湖北、四川、云南、貴州。生長于海拔1700m以下的山區(qū)、丘陵或平原。廣為栽培。本種原產(chǎn)我國，現(xiàn)在亞洲、歐洲和美洲常有栽培。

棗的果實味甜，含有豐富的維生素，除供鮮食外，?？梢灾瞥擅蹢棥⒓t棗、熏棗、黑棗、酒棗及牙棗等蜜餞和果脯，還可以作棗泥、棗面、棗酒、棗醋等，為食品工業(yè)原料。棗又供***，有養(yǎng)胃、健脾、益血、滋補、強身之效。棗樹花期較長，芳香多蜜，為良好的蜜源植物。

《甘肅中草藥資源志》（上），141～144頁。作為大棗的來源之一收錄。全省各地區(qū)均有栽培。生于海拔1700m以下的山區(qū)、丘陵或平原。資源豐富，自產(chǎn)自銷。

《中華本草》第5冊，第十三卷，256～261頁。以大棗（《神農(nóng)本草經(jīng)》）為正名收載，別名壺（《爾雅》）、木蜜（《廣記》）、干棗、美棗、良棗（《名醫(yī)別錄》）、紅棗（《梅師方》）等。果實入藥：味甘，性溫；補脾胃，***血，安心神，調(diào)營衛(wèi)，和藥性。果核（棗核）：味苦，性平；***，斂瘡。葉：味甘，性溫；清熱***。樹皮：味苦、澀，性溫；澀腸止瀉，鎮(zhèn)咳止血。根：味甘，性溫；調(diào)經(jīng)止血，***止痛，補脾止瀉。

《甘肅中草藥手冊》第二冊，600～602頁。***果實：味甘，性溫；補脾***，養(yǎng)心***。***棗樹皮：味苦，性寒；清熱***，***止血。

【原植物識別特征】

小喬木，高可達10m。幼枝呈之字形曲折。托葉成刺，刺直立或鉤狀。單葉互生，具短柄，葉片卵形至卵狀披針形，長3～7cm，寬1.5～4cm，基部偏斜，邊緣有鈍鋸齒，基生三出脈?；ㄐ?，黃綠色，2～3朵簇生葉腋；萼5裂，下部連合；花瓣5；雄蕊5；花盤厚，肉質(zhì)，圓形，5裂；子房下部藏于花盤內(nèi)，與花盤合生，2室，每室1胚珠。核果卵形至長圓形，長2～5cm，熟時深紅色，核堅硬，兩端尖?；ㄆ?～7月，果期8～9月。